ЗВОНИТЕ СЕЙЧАС! 

 044 529 21 29

Новости



  Два главных чешских блюда к пиву! Научись их делать за пять минут!

Тебе необязательно быть чешской кухаркой, чтобы научиться изготавливать главные чешские деликатесы к пиву у себя дома. Просто читай эти рецепты и мотай на ус.

Пошушняничко — это «вкуснота» по-чешски. Если ты хоть раз бывал в Чехии, время от времени тебя тянет напошушняниться чешским пивом и закусить его правильной чешской едой. Пиво продается везде, и жарить его не надо. А готовить коронные национальные пошушнянички нас любезно научил правильный чешский шеф-повар.

Настоящие чешские брамбораки (драники)

Ингредиенты: 80 г муки, 1 яйцо, 800 г картофеля, подсолнечное масло для жарки.
По вкусу: 2–3 зубчика чеснока, копченое сало, майоран, соль, молотый черный перец, сметана.

Способ приготовления.
Почисти картофель, сполосни, высуши и аккуратно натри на мелкой терке. Полученное смешай с мукой, яйцом и очищенным измельченным чесноком. Добавь в тесто для брамбораков перец, соль и майоран. Если ты не особенно озабочен темой лишних калорий, смело клади в тесто копченое сало, разрезанное на мелкие кусочки.

Налепи из теста небольшие оладьи и жарь на разогретом подсолнечном масле в сковороде. Традиционные брамбораки жарятся с двух сторон до образования золотистой корочки. Готовые лучше положить на салфетку, чтобы она впитала лишний жир. Подавать их можно как с мясом, так и отдельно — со сметаной или другим соусом. Горячими или холодными — зависит от настроения и погоды.

Топинки (чешские гренки)

Ингредиенты:400 г черного хлеба, 50 мл растительного масла, 6–7 зубчиков чеснока.

Способ приготовления.

Круглый черный хлеб разрежь пополам, горбушки не используй. Половинки порежь на куски толщиной 2 см и обжарь во фритюре или в горячем масле на глубокой сковороде. Подавай с зубчиками чеснока.